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仔姜炒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 15:12:53 阅读：6059 来源：本站原创作者：天心

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡肉半边相克食物	仔姜两块
香葱2根相克食物	米酒适量（大概5勺）相克食物
生抽2勺	蚝油1勺
盐适量	胡椒粉适量
大蒜2粒相克食物

仔姜炒鸡的做法

1.鸡肉洗净沥干水份
2.准备仔姜和葱
3.仔姜切片，葱切段，大蒜剥皮即可
4.热锅放少量油，下大蒜爆香至皮稍微有点皱
5.再下两三片姜爆香
6.下鸡肉
7.翻炒至出油，把多余油倒出来，再下仔姜
8.继续翻炒至仔姜变干，加入米酒或者白酒（加料酒没那么香哦）
9.加料酒之后再加入生抽、蚝油
10.翻炒一会加入两小碗水，水不要没过鸡肉哦
11.盖上锅盖焖至水干
12.最后准备收汁加入葱段撒点胡椒粉，如果不够味再加盐
13.出锅装盘

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